Du behöver:
2 pkt äggnudlar
1 burk böngroddar
en burk kastanjer
3 morötter
4 stora champinjoner
1 litet kinakålshuvud
ca 3 l vatten
japansk soya
fishsaus
grönsaksbuljong
salt & peppar
Så här gör du:
I denna soppan kan du improvisera. den är värmande och nyttig och du kan själv bestämma smak med grönsaker och kryddor. Du kan göra den GI-vänlig genom att hoppa över nudlarna :)
Se till att fräsa grönsakerna i rikligt med olja. När de har fått färg tillsätter du vatten, grönsaksbuljong och soya. Rör om ordentligt och montera ner med soya, fisksås och kryddor för att få den rätta smaken. Kan ätas med ltie hackad timjan.