En asiatisk variant av toast Skagen till nyår. Med mycket thaichili, koriander som serverad med ett väl kylt Alsace Riesling Gustave Lorentz 89 kr på systemet.
4 pers
Du behöver:
4 skivor Formbröd
1 färsk tonfiskfilé
1 gul paprika
1 knippe färsklök
1 avokado
1-2 thaichili
1 knippe koriander
Dressing:
2 msk fisksås
2 msk färs limejuice
1 msk japansk soya
1 msk oystersås (kan hoppas över)
2 msk majonäs
2 msk crème fraiche
svartpeppar
Gör såhär:
finhacka tonfisk, paprika, lök, avokado, thaichili och koriander, blanda i en skål. Ta fram en mindre skål och vispa ihop dressingen. För en nyttigare variant kan du byta ut brödet mot rågbröd och hoppa över majonäs och crème fraiche.
Blanda röra med dressing och portionera upp på rostade skivor bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar