Hummus- helt enkelt

Du kan ha den på mackan, till salladen eller dippa grönsaker i den. Den älskade hummusen har följt med mig länge! Jag gör en väldigt ren variant. Ren aråvaror helt enkelt. Sedan kan man alltid förfina eller förändra utifrån vad man själv gillar!

Du behöver:

1 burk konserverade ekologiska kikärtor
2 vitlöksklyftor
1 msk sesamolja (ex.blue dragon)
juicen från en 1/2 citron
1 msk spiskummin
ca 1 dl ekologisk rapsolja
salt&peppar
purjolök till garnering

Gör såhär:

Skölj bönorna, Lägg i en bunke. Tillsätt pressad vitlök och alla andra ingredienser. Mixa till en jämn hummus och smaka av med salt och peppar. Garnera med lite krispig purjolök.